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比利時經典淡菜鍋
你吃過淡菜嗎?它可不是蔬菜,而是一種貽貝!淡菜常常會在西班牙、比利時等歐式料理出現,與爆香的大蒜、紅蔥、洋蔥及白酒等煮開,滋味鮮美!起鍋後,用麵包或炸薯條沾著吃,美味極了!就算自己在家料理,10分鐘就能做出美味的淡菜鍋!比利時經典淡菜鍋more -
Kartoffelpuffer馬鈴薯餅
這道非常家常的德國小吃” Kartoffelpuffer”(馬鈴薯餅)常出現在慶典及耶誕市集裡,餐廳則是常被拿來當開胃菜。” Kartoffelpuffer”傳統都是以油炸料理,與馬鈴薯與洋蔥、麵粉和蛋混和下鍋,起鍋食用外酥脆內鬆軟,搭配的醬料可甜可鹹,大部分都是配蘋果泥食用。Kartoffelpuffer馬鈴薯餅more -
春筍雞肉雜炊飯
春分時刻,南北半球晝夜均分,萬物萌芽之際,飲食也要注意平衡,多多食用當季蔬果,維持輕鬆愉快心情,此時,正是將春筍入菜的好時機!來碗「春筍雞肉雜炊飯」,利用簡單食材,享用當季味道。春筍雞肉雜炊飯more